granny_m

Дрожжи — биологическое оружие? "Если славяне не погибнут в войне, они погибнут от дрожжей"
Дрожжи в природе не встречаются, термофильные дрожжи — сахаромицеты, искусственно созданный продукт, который начали активно использовать в последние десятилетия, раньше же закваски готовили из ржаной муки, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях есть прекраснейшие рецепты приготовления хлеба без дрожжей. И именно такой хлеб способен обогатить организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами и клетчаткой.
http://www.z-mama.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=114&t=1753&view=previous
(  читать дальше  )

Канал: https://www.youtube.com/channel/UCEnZxcVvM0mD6TDDwg_sbFg

Такой хлеб богат витамином против рака - В17 (амигдалин). *СИЛА ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА* ТЕСТО ПОДНИМАЕТСЯ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И БЕЗ ЗАКВАСКИ. Бездрожжевой. Вкус Рижского кисло-сладкого. РЕЦЕПТ очень простой. Основа - пророщенная рожь. Все остальные добавления по желанию и по вкусу.

Как правильно прорастить рожь смотрите здесь: https://youtu.be/CgrOv6Kiy1c



Пророщенное зерно перемолоть и добавить на свой вкус:
(  читать дальше  )

17.02.2005 | 13:41
Александр Чупрун

Потерпела крах пропагандируемая ранее в течение десяти лет "пищевая пирамида", разработанная в 1992 году специалистами из Министерства сельского хозяйства США.

Размышления в тени «новой пирамиды»

Два года назад на страницах журнала Newsweek было провозглашено: новая пирамида питания спасет американцев от ожирения. Эта новая «пирамида общественного здоровья» способна преодолеть нездоровые привычки питания простых американцев, заявлял ее автор доктор Уолтер Уиллетт (Walter Willett) из Гарвардской школы общественного здоровья. Потерпела крах пропагандируемая ранее в течение десяти лет "пищевая пирамида", разработанная в 1992 году специалистами из Министерства сельского хозяйства США. Она основывалась на представлении о безусловном вреде насыщенных жиров и предлагала американцам ограничивать содержащие их масла, сладости, но при этом (надо же что-то оставить в тарелке!) не ограничивать мучные продукты. В результате ученые спровоцировали увлечение американцев разного рода калорийными продуктами, хотя и обезжиренными, но имеющими свойство в жир превращаться и откладываться про запас... Вдобавок они, как было, впрочем, заранее известно, могут способствовать развитию сахарного диабета и заболеваний сердца.

В основании старой пирамиды находилась пища, богатая сложными углеводами (хлеб, крупы, макаронные изделия), далее шел «фруктово-овощной» уровень, затем молочные продукты, мясо, рыба, птица, яйца, орехи и бобовые, а венчали пирамиду жиры, масла и сладости.
(  читать дальше  )