![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Канал: https://www.youtube.com/channel/UCXG2PJ4FnNoTZ6YCzdtTEdg
Гниющий белок и ядовитые ферменты - Доктор Майкл Грегер Майкл Грегер (англ. Michael Greger) (род. 1972 г.) — американский врач, автор и профессиональный оратор по вопросам общественного здравоохранения, в частности о преимуществах растительной диеты и вреде употребления продуктов животного происхождения.
УПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИВОТНОГО БЕЛКА СПОСОБСТВУЕТ СТАРЕНИЮ
Американские диетологи назвали самый полезный для долгой и здоровой жизни человека белок. Исследование опубликовано в журнале JAMA Internal Medicine, кратко о нем сообщает издание EurekAlert!
Употребление в пищу белков растительного происхождения, как показали диетологи, связано с низким риском преждевременной смерти, тогда как красного мяса — с высоким.
Всего ученые проанализировали 30-летние данные о более чем 130 тысяч человек, среди которых было 64,7% процента женщин. Средний возраст участников исследования составил 49 лет, в среднем на животные белки в их рационе приходилось 14% процентов, растительные — 4%. Ученые пришли к следующим выводам.
Прирост в размере 10% процентов доли животных белков в общей калорийности рациона повышал на 2% процента риск смертности от всех причин и на 8% — от сердечно-сосудистых заболеваний. Прирост в размере 3% процентов доли растительных белков, наоборот, понижал на 10% процента риск смертности от всех причин и на 12% — от сердечно-сосудистых заболеваний.
Ситуация еще больше ухудшится, если человек, употребляющий красное мясо, демонстрирует нездоровое поведение, например, курит, употребляет алкоголь, ведет малоподвижный образ жизни и имеет лишний вес.
По словам ученых, они провели крупнейшее в своем роде исследование, позволяющее окончательно установить связь между ранним риском смерти и пищевыми пристрастиями. Специалисты рекомендуют заменять в своем рационе животный белок на растительный.
Отсюда: https://www.facebook.com/groups/SecretZdorovie/permalink/1998233283793310/?pnref=story
Новости науки. Вред красного мяса
Jun. 9th, 2015 10:15 amОбранужен механизм который вызывает рак при поедании красного мяса
Ранее считалось, что поедание красного мяса (говядина, свинина, баранина) как-то связано с риском получить рак. Сейчас открыт механизм, который однозначно связывает потребление красного мяса и развитие рака.
Дело в том, что красное мясо содержит разновидность сахара, Neu5Gc . В теле человека его нет. В теле других млекопитающих и хищников он есть. Это объясняет почему хищники могут есть красное мясо бесконечно и не заболеть при этом раком.
Когда красное мясо в организме человека начинает усваиваться, сахар Neu5Gc попадает в кровь и тут начинается самое интересное. Иммунная система распознает его как инородное тело и начинает атаку.
Что такое атака иммунной системы?
( читать дальше )
