Черный шоколад

[granny_m]

Чёрный шоколад

Необходимые продукты:
- 100 г масла какао (или кокоса)
- 70 г какао или кэроба
- 1-2 ст. л. мёда

Этапы приготовления:
1. Масло какао растопить на водяной бане или в дегидраторе при температуре 40 градусов.
2. Смешать растопленное масло с мёдом, добавить какао (или кэроб).
3. Тщательно перемешать.
4. Охладить.

Интересно:
Данный шоколад прекрасно застывает при комнатной температуре. В холодильнике процесс застывания занимает всего 15 минут.

Идея:
По желанию в шоколад можно добавить цельные или молотые орехи и семена.

ОТСЮДА