Мы с тобой сегодня поговорили о очень многом :)
И я специально для тебя нашла главы из учебника Валеология для вузов. Ляля, читай, надеюсь, тебе будет интересно :))
6.2.1. Роль натурального питания
6.2.2. Влияние на организм термически обработанной пищи
6.2.3. Влияние на организм очищенных пищевых веществ
6.2.4. Влияние на организм пищи со специями и искусственными добавками
6.2.5. Влияние на организм неправильного сочетания пищевых веществ
И некоторые другие главы.
Вот ссылка: http://probudilis.ru/siroedenie/valeologiya.php