granny_m: (Default)






Здесь будут книги, статьи, видеоролики, фильмы и другие материалы по здоровью, сыроедению и духовному развитию,
список будет добавляться по мере моих открытий.


Беременные линейки для рабочего стола


читать дальше  )
granny_m: (Default)




Мастер-класс по приготовлению закваски для хлеба на ржаной муке.

Эту закваску можно самостоятельно приготовить дома «с нуля». Закваска обычно готовится 3-5 дней, в зависимости от температуры в комнате. Однажды заведенную закваску имеет смысл бережно хранить, холить и лелеять - со временем она становится только лучше, хлеб получается пышнее и быстрее.
читать дальше  )
granny_m: (Default)




Грелин называют «гормоном голода» , потому что в предыдущих исследованиях люди, которые получали этот гормон, становились настолько голодными, что ели значительно больше, чем обычно.

Грелин может воздействовать на «центры удовольствия» в головном мозге, заставляя вас тянуться еще за одним куском пирога просто потому, что вы помните, как вкусен был первый, и как вам было приятно (по крайней мере, в тот момент). Проще говоря, одна из сил, заставляющих вас есть (и переедать - вторую порцию или еще один десерт, даже если вы наелись) - это, без сомнения, грелин.

На уровень этого гормона в организме влияет совершенно иное, более комплексное явление. Однако одним из наиболее интересных выводов на сегодняшний день является способность разума «обвести желудок вокруг пальца» - а это приводит к резкому снижению грелина даже при отсутствии обильной еды.

Эксперимент «Разум над молочным коктейлем»:

В ходе исследования участники получали молочный коктейль, в котором было 380 калорий. На бутылки были прикреплены этикетки двух видов. На одних этикетках было написано, что в молочном коктейле - целых 620 калорий, а на других - что в коктейле всего 140 калорий. Оказалось, что физические изменения и уровень насыщения участников соответствовали тому, что было написано на этикетке, а не тому, что на самом деле было в бутылке.
читать дальше  )
granny_m: (Default)




Или неправильное питание - причина хронического закисления организма.


О роли магния в подержании кислотно-щелочного (pH)
Тезисы к докладу на IV Российском конгрессе педиатров. Октябрь 2005 г. Терещенко Н.П.

Читайте статью с таблицами очень подробно здесь:

http://www.ionwater.ru/kislot_nagruzka_pischi

Мы привыкли оценивать пищу с позиций калорийности, содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и других веществ.

Но любой продукт имеет еще один фундаментальный показатель – кислотную нагрузку пищи.

Американские ученые в начале 21 века сделали подлинное открытие, когда выявили, что у любого продукта есть еще один фундаментальный показатель, который имеет критическое значение для нашего здоровья. Это кислотная нагрузка пищи. Она складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.

Кислотная нагрузка (КН) измеряется по принципу кислота минус щелочь.

Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты в белках) или органические кислоты (жиры, углеводы), то КН имеет положительную величину.

Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли магния, кальция, калия), то КН представляет собой отрицательную величину.
granny_m: (Default)




Ощелачивающая еда как источник здоровья

Нарушение кислотно-щелочного баланса организма всё чаще привлекает внимание исследователей, а большинство врачей утверждают, что все болезни человека связаны именно с этим! И действительно, ещё в 1932 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением среды. Раковые клетки живут только в кислой среде, в щелочной они умрут ровно через 3 часа. Впрочем очень трудно найти хоть одну болезнь, развитию которой бы не способствовало закисление. При сдвиге pH крови всего лишь с 7,43 до 7,33, она переносит в 8 раз меньше кислорода! При этом ни о каком здоровье вообще не может быть речи.

К сожалению у большинства людей – кислотно-щелочной баланс сдвинут в кислую сторону. Проверить это достаточно легко – в аптеках продаются лакмусовые бумажки, которыми можно «измерить» рН слюны и мочи, которые покажут наш кислотно-щелочной баланс. Стоит помнить, что утренняя моча наверняка будет кислой, так как через почки выводится лишняя кислота, поэтому замерить pH мочи нужно не с утра, а при втором походе в туалет. Показатель кислотности очень сильно колеблется от разных факторов, и только после многократных замеров можно вывести среднее арифметическое и сделать вывод о кислотно-щелочном балансе организма. При этом запомните, что pH мочи ниже 7 – это признак закисления, а выше 7.5 – ощелачивание.

Что дают нам эти знания для практического применения и когда стоит задуматься над этой проблемой? Если у вас есть хронические заболевания или вы часто болеете простудой – можете быть уверены в том, что в вашем организме не всё в порядке – там создана сказочно благоприятная среда для развития инфекций. Изменить такое положение дел в силах каждому человеку! Что же надо делать?

Для начала понять почему возникает кислотно-щелочной дисбаланс. В первую очередь, конечно, из-за пищи. От того, что лежит в обеденной тарелке – будет зависеть общий pH нашего организма (этим параметром характеризуется кислотность). К счастью выбор меню полностью зависит от нас. Но тут как раз и расположена ловушка!

Каждый из нас полагает, что, попробовав тот или иной продукт, можно определить по вкусу его свойства! А не тут-то было! Очень часто кислые на вкус продукты наш организм наоборот ощелачивают (например, самый яркий «обманщик» - лимон – один из главных ощелачивающих продуктов, несмотря на свой кислый вкус!), а некислые по вкусу – как ни странно нас закисляют. Для примера приведу совершенно «некислые» яйца, мясо, рыбу, белый хлеб – главных виновников закисления организма!

Поэтому очень важно знать наших «друзей» среди продуктов, которые помогают сдвинуть кислотно-щелочной баланс нашего организма в щелочную сторону! Защелачивание организма (алкалоз) в настоящее время встречается очень редко - поэтому ощелачивающие продукты полезны всем. В таблице приведена степень влияния продуктов на кислотно-щелочное равновесие организма.

Условные обозначения:

0 — слабое окисление или ощелачивание,

00 — среднее окисление или ощелачивание,

000 — сильное окисление или ощелачивание,

0000 — очень сильное окисление или ощелачивание.

ТАБЛИЦА

Продукты, окисляющие или ощелачивающие организм (по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу)

Сама таблица здесь: http://www.abcslim.ru/articles/992/ocshelachivajucshie-produkty/
granny_m: (Default)




Ссылка на книгу Питера Энтшура и Иосифа Локэмпера Выведение шлаков-путь к здоровью. Растворение шлаков, нейтрализация токсинов и кислот, выведение шлаков

Оглавление



Предисловие. 3

Предисловие Редактора. 7

Основные химические процессы в организме. 11

Основы регуляции организма. 20

Химия тела ото рта до ануса. 30

Что такое здоровье?. 37

Откуда появляются какие кислоты?. 38

Что такое болезнь?. 41

Что такое исцеление?. 46

Наслаждение в свете кислотно-щелочной теории. 48

Отложение шлаков. Как оно протекает. 52

Что же такое процесс зашлакования?. 53

Цивилизатоз. 53

Общая картина цивилизатоза. 63

Формы зашлаковки организма. 79

Обмен веществ у мужчин и женщин в свете кислотно-щелочной картины мира. 81

Старение в свете процесса шлакообразования. 92

Беременность: красивая мать, здоровый ребенок. 101

Целлюлит с точки зрения кислотно-щелочной теории. 111

Почему происходит выпадение волос с точки зрения кислотно-щелочного понимания жизни?. 118

Особенности обмена веществ при спортивных нагрузках. 127

Уход за телом - щелочной или кислый?. 134

Способы щелочного ухода. 143

Химия выведения шлаков. 149

Значение минеральных веществ. 160

Целенаправленное выведение шлаков. 163

Кризис голодания и последствия. 174

Осторожное выведение шлаков. 180

Предупреждение болезни и профилактическая медицина. 191

Послесловие. 194

Послесловие редактора. 194

granny_m: (Default)




ВНИМАНИЕ! ЭТО ВИДЕО ПОСТОЯННО УДАЛЯЮТ С ЮТУБА, КОГДА ЗАМЕЧАЮ, Я ЕГО СТАВЛЮ СНОВА. ЕСЛИ ВДРУГ ВЫ ОБНАРУЖИЛИ, ЧТО ВИДЕО ЭТОГО НЕТ, СООБЩИТЕ МНЕОБ ЭТОМ.

Вилки вместо скальпелей, США, 2011

В основе книги лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями.
Доктор Колин Кэмпбелл, крупнейший мировой специалист по биохимии, сделал ряд революционных открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей, уже прочитавших эту книгу.
Переведена на 10 языков мира.
Куплено более 1 млн экземпляров.
Колин Кэмпбелл —
блестящий ученый, доктор наук, почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета. Более 50 лет занимается вопросами питания, изучает взаимосвязь хронических заболеваний и пищевых привычек.
Первый в списке самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998 год), автор более 300 научных работ и двух бестселлеров. Книгу «Китайское исследование» написал вместе с сыном — доктором Томасом Кэмбеллом.
granny_m: (Default)




Сегодня у меня просто великолепный день, можно сказать настоящий праздник! ) Сегодня я, наконец то, нашла систематизированную информацию к которой подбиралась все эти два с небольшим года. Те, кто читает меня, знают, как я ходила кругами вокруг понимания первостепенной важности для нашего здоровья "правильного" pH внутренних жидкостных сред нашего организма. Скорее всего я нашла бы эту информацию раньше, если бы меня не отвлекла российская политика противопоставления себя всему остальному цивилизованному миру и война с Украиной. Но тут ничего не поделаешь, политика мне была интересна всегда...
но сейчас не о политике, а о нашем драгоценном здоровье  )
granny_m: (Default)

Спагетти из Кабачков с Сырным Соусом


Сегодня на обед сделала спагетти из кабачков - одно из моих самых любимых сыроедческих блюд. Очень рада, что закупилась спиралайзером - он дает возможность стругать 3 разных типа спагетти из овощей. Чаще всего использую для этого кабачки, но также можно нарезать морковь, свеклу, огурец, репу, в общем все что угодно. Смешать это все с сыроедческим соусом и поедать палочками. Красота!

На тарелке у меня:
читать дальше  )
granny_m: (Default)




Гаспачо.

Состав:

- 4 больших томата
- 3 стебля сельдеря
- 2 горсти пророщенного ячменя
- сок лимона (по вкусу)
- пучок свежего базилика
- головку свежего чеснока
- 2 ч. л. куркумы
- 1 ч.л. с горкой острой индийской приправы с карри
- 1/3 острого перца чили
- черная соль
- оливковое масло
- воды (по желанию)
- 2 ч.л. молотого душистого перца
- зира

Все смешиваем в блендере и разливаем по тарелкам.
В тарелки нарезать зеленый лук и кинзу.
granny_m: (Default)







Как же получается, что покупая продукты животного происхождения, мы покупаем растительные или вовсе производства некоего химического предприятия? Ответ вам дадут современные пищевые технологии! Начнём пожалуй с колбасы. Вы любите копчёную колбасу, а может быть вы предпочитаете докторскую или может быть купеческую.

Раньше их делали из мяса.
читать дальше  )

granny_m: (Default)




Арсен, он такой чудесный !!! Смотрите все, и питающиеся традиционно, и вегетарианцы, и веганы, и сыроеды. Очень много интересного и полезного, и излагает он прекрасно!
Очень много созвучного с моими ощущениями.
Про червячка - это вообще бальзам на душу, а то уж я думала, что одна такая %))))
granny_m: (Default)

Биохимия гниения белка...


Ещё в начале ХХ века великий физиолог  И. Мечников утверждал, что процессы гниения белковой пищи в кишечнике и вызываемая ими аутоинтоксикация - главное препятствие в достижении долголетия. В своих экспериментах он вводил подопытным животным гнилостные продукты из кишечника человека и получал у них различные патологические состояния организма.


  Многочисленные г
нилостные микроорганизмы кишечника для своего роста и размножения могут  использовать целый ряд аминокислот: цистин, цистеин, метионин, орнитин, лизин, фенилаланин, тирозин и триптофан. Эти аминокислоты присутствуют в любых белках и поэтому процесс гниения в равной степени присущ как животной, так и растительной пище. Причём независимо от того, прошла она термообработку или нет.
  Патогенная микрофлора кишечника располагает набором ферментных систем, отличных от соответствующих ферментов человека и катализирующих самые разнообразные превращения аминокислот и белков пищи.(i) Поэтому на высокобелковом рационе в кишечнике человека  создаются оптимальные условия для образования ядовитых продуктов распада аминокислот: фенола, индола, крезола, скатола, сероводорода, метилмеркаптана, кадаверина, путресцина и т.д.
 
читать дальше  )
granny_m: (Default)





Juice.  Alien  photo
Фото из сети.

Все никак не доходили руки рассказать о моем любимом соке. И вот сейчас, когда уже давно пора спать, меня понесло...%)))

Итак: 1 кг моркови, 1 крупная свекла, 4 - 5 яблок, 5 черешков сельдерея и кусочек корня имбиря, размером примерно с большой палец. Иногда, по настроению, добавляю средний лайм вместе с кожурой, но тогда получается оооочень ядрено, но безумно вкусно !!! %))

Соковыжималкой я пользуюсь шнековой и сок она выдает божественный, количество мякоти в соке легко регулируется по вкусу. Работает она медленно, но верно и главное тихо.

Младший внук, которому 4 года (Боже! уже 4 года!!!) прекрасно справляется с выжимкой сока самостоятельно и очень любит это дело)) А старший , которому 8 лет, собирает и разбирает ее без моей помощи, так что дети вполне сами могут обеспечивать себя и семью соками, было бы из чего давить )) Моется она легко и быстро, вообще без проблем.

Я сейчас смотрю отличный сериал, "Черный список", так вот в одной из серий главный герой озвучил состав своего любимого сока и он совпал с моим, кроме яблок, забавно %)))

P.S. Забыла сказать, что отжимки я добавляю собакам в размоченный сухой корм, и улетает это все на ура %))
granny_m: (Default)

Кислотная нагрузка – новое измерение пищи


Мы привыкли оценивать пищу с позиций калорийности, содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и других веществ. Однако американские ученые в начале XXI века сделали подлинное открытие, когда показали и доказали, что любой продукт имеет еще один фундаментальный показатель, который имеет критическое значение для нашего здоровья. Они назвали его NEAP (net endogenous acid production – чистая продукция внутренней кислоты). Проще говоря, это кислотная нагрузка пищи. Она складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь.
читать дальше  )
granny_m: (Default)

Обранужен механизм который вызывает рак при поедании красного мяса


Alien photos_steak_1718547b


Ранее считалось, что поедание красного мяса (говядина, свинина, баранина) как-то связано с риском получить рак. Сейчас открыт механизм, который однозначно связывает потребление красного мяса и развитие рака.

Дело в том, что красное мясо содержит разновидность сахара, Neu5Gc . В теле человека его нет. В теле других млекопитающих и хищников он есть. Это объясняет почему хищники могут есть красное мясо бесконечно и не заболеть при этом раком.

Когда красное мясо в организме человека начинает усваиваться, сахар Neu5Gc попадает в кровь и тут начинается самое интересное. Иммунная система распознает его как инородное тело и начинает атаку.

Что такое атака иммунной системы?
читать дальше  )

Profile

granny_m: (Default)
granny_m

August 2017

S M T W T F S
  12 3 45
678 9 101112
13 14 15 16 171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 17th, 2017 01:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios